繁殖力旺盛で丸くかわいい花をいっせいに咲かせる レッドクローバー

レッドクローバー

傘状に咲く花がとても印象的です。ハーブガーデンのアクセントにおすすめ

ヨーロッパでは古くから病気の治療薬としてその薬効を期待され利用されてきたようです。

その歴史は古代ローマ時代にまでさかのぼり、現在日本でも多く自生し牧草としても使われています。

園芸ではグラウンドカバーや雑草の抑制などに使われることが多く、またそれ以外では女性向けサプリメントの成分としても利用されています。和名ムラサキツメクサ、アカツメクサ、またアカクローバーと呼ばれます。


レッドクローバーの育て方

日あたりよく水はけのよい湿り気のある土地を好みます

暑さ寒さに強くとても繁殖力旺盛で放置しておいても育つ丈夫なハーブです。日あたりよく水はけのよい湿り気のある土地を好みます。茎は地をはって広がるためグラウンドカバーにも利用することができます。肥料はそれほど必要ありません。

メモ:勢いよく育ちますので育てる場所によって土の中に囲いをつくるなど必要以上に広がらないようにする工夫が必要かもしれません


レッドクローバーの使い方

レッドクローバーは花から甘いクローバーのハチミツがとれるのでパンに塗るとおいしく食べられます。「花」をサラダに添えたり乾燥させてハーブティとしても楽しめます。勢い良く育つのでグラウンドカバーとして芝生の代わりとしても使ってみては如何でしょう。

【ポタジェガーデン】公式サイト

ハーブの苗と食用フレッシュハーブを生産・販売している埼玉のハーブ専門農場「ポタジェガーデン」です。1982年の創業以来、ミント、バジル、ローズマリー、タイムなどの人気品種から、パクチー、イタリアンパセリ、ロケットなどの食用ハーブ、そしてチコリやフェンネルなどのキッチンハーブを東京を始め全国に展開。ハーブの名前に始まり、ハーブの育て方・使い方、ハーブティーやハーブ料理、人気ランキングを紹介しています

株式会社ポタジェガーデン

菖蒲農場:埼玉県久喜市菖蒲町字小林

小諸農場:長野県小諸市大字塩野

千倉農場:千葉県南房総市千倉町大川