煮浸しなすの大葉のせ■材料■<材料>二人分長なす2本大葉1パック(10〜15枚入り)ポン酢100cc水50cc砂糖大さじ1にんにくチューブ小さじ1しょうがチューブ小さじ1ごま大さじ1塩胡椒適量ごま油適量■作り方■①長なすは縦にきり、大葉は千切りにしておく②フライパンにごま油を入れ、①の長なすの両面を炒める③全体的に火が通ったら、ポン酢、水、砂糖、にんにく、しょうがを入れて約3分ほど煮詰める④塩胡椒とごまで仕上げ、皿に盛り付ける。⑤千切りにした大葉をふんわりとトッピングしたら完成。03Feb2025しそ・ハーブハーブを使った料理レシピ楽しもう