ハーブとフルーツのサラダ

見た目も可愛い!ハーブをたっぷりとれるフルーツサラダ

ハーブとフルーツのサラダ

材料

<イタリアンパセリ>

  • バジル、ルッコラ、ディル、チャービル等:たっぷり
  • レモン:適量
  • フルーツ:適量
  • トマト:1個
  • アボガド:1個
  • <イタリアンドレッシング>
  • オリーブオイル:大4
  • 塩:小1/2
  • こしょう:少量
  • 砂糖:小1/3
  • 酢:大2

1. ハーブは洗って食べやすい大きさにちぎる。アボカド、トマト、フルーツも一口サイズに切っておきます。

2. 輪切りにしたレモンと一緒に盛りつけます。

イタリアンドレッシングの材料を混ぜ合わせ、手作りドレッシングを作っても。

(オリーブオイル以外の材料を先に混ぜ合わせてから、少しずつオリーブオイルを加えることで、全体がなじみやすくなります。細かく刻んだハーブ等を混ぜ合わせても美味しい!)

【ポタジェガーデン】公式サイト

ハーブの苗と食用フレッシュハーブを生産・販売している埼玉のハーブ専門農場「ポタジェガーデン」です。1982年の創業以来、ミント、バジル、ローズマリー、タイムなどの人気品種から、パクチー、イタリアンパセリ、ロケットなどの食用ハーブ、そしてチコリやフェンネルなどのキッチンハーブを東京を始め全国に展開。ハーブの名前に始まり、ハーブの育て方・使い方、ハーブティーやハーブ料理、人気ランキングを紹介しています

株式会社ポタジェガーデン

菖蒲農場:埼玉県久喜市菖蒲町字小林

小諸農場:長野県小諸市大字塩野

千倉農場:千葉県南房総市千倉町大川