濃い味ハーブに彩りプラス!ピリッとスパイシーなドレッシングで
彩りビーンズサラダ
材料
- イタリアンパセリ、ルッコラ、チャービル、ディル等:適量
- ミックスビーンズ(水煮):100g
- アボカド:1/2個
- トマト:1/2個
- ゆで卵:1個
- <ドレッシング>
- タマネギ:1/6個
- オリーブオイル:大5
- タバスコ:適量
- オールスパイス:小1
- レモン汁:大2
- 塩こしょう:少々
1. ハーブを洗って一口大にちぎる。ミックスビーンズはよく水気を切っておきハーブと和える。
2. アボカド、トマトは一口サイズに切っておく。
3. ゆで卵をフォークなどでつぶしながら細かくし、アボカドトマトもトッピングする。
4. 極みじん切りしたタマネギと調味料を混ぜ合わせ、かけて出来上がり。
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