ミントの爽やかな色が引き立つ、さっぱりしたデザート

ミントのさっぱりブラマンジェ

材料

• スペアミント：５g
• 牛乳：４００cc
• 砂糖：３０g
• コーンスターチ：３０g
• バニラエッセンス：少量

1. 牛乳とスペアミントをミキサーにかける。

２. 鍋にコンスターチと砂糖を入れ、ミキサーにかけた１を少しずつ加えてく。

３. だまにならないようにしっかり混ぜ、バニラエッセンスを加える。

４. とろみがついて、ふつふつしてきたらカップに注ぐ。

５. 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。