ミントのさっぱりブラマンジェ

ミントの爽やかな色が引き立つ、さっぱりしたデザート

ミントのさっぱりブラマンジェ

材料

  • スペアミント:5g
  • 牛乳:400cc
  • 砂糖:30g
  • コーンスターチ:30g
  • バニラエッセンス:少量

1. 牛乳とスペアミントをミキサーにかける。

2. 鍋にコンスターチと砂糖を入れ、ミキサーにかけた1を少しずつ加えてく。

3. だまにならないようにしっかり混ぜ、バニラエッセンスを加える。

4. とろみがついて、ふつふつしてきたらカップに注ぐ。

5. 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。

【ポタジェガーデン】公式サイト

ハーブの苗と食用フレッシュハーブを生産・販売している埼玉のハーブ専門農場「ポタジェガーデン」です。1982年の創業以来、ミント、バジル、ローズマリー、タイムなどの人気品種から、パクチー、イタリアンパセリ、ロケットなどの食用ハーブ、そしてチコリやフェンネルなどのキッチンハーブを東京を始め全国に展開。ハーブの名前に始まり、ハーブの育て方・使い方、ハーブティーやハーブ料理、人気ランキングを紹介しています

株式会社ポタジェガーデン

菖蒲農場:埼玉県久喜市菖蒲町字小林

小諸農場:長野県小諸市大字塩野

千倉農場:千葉県南房総市千倉町大川