草取り名人「NAKA」さん

弊社は、

ハーブの風味にこだわっているので土耕栽培を行っています。

これは草との戦いでもあります。

除草剤等を利用すれば、簡単にできますが、利用は最小限にしたい。

なので草取りを行います。

草取り名人の「NAKA」さん!

他の仲間は収穫等の作業が終わったあとに草取りを行いますが、

NAKAさんは朝から草取りをお願いしています。

普通の人の倍から3倍くらいの速度で草取りを行ってくれるので草取り専属なのです。

ちょうどディル畑が草まみれになってしまったのでお願いしました。

30分でこの通り!

草取りは状況に合わせて

鎌、大鎌、ハサミ、素手(抜き取り)

道具を使い分けて残すハーブにダメージがないように行います。

一見倒れているような感あるますが、翌日にはまっすぐに立ち上がります!

農場長 平田

【ポタジェガーデン】公式サイト

ハーブの苗と食用フレッシュハーブを生産・販売している埼玉のハーブ専門農場「ポタジェガーデン」です。1982年の創業以来、ミント、バジル、ローズマリー、タイムなどの人気品種から、パクチー、イタリアンパセリ、ロケットなどの食用ハーブ、そしてチコリやフェンネルなどのキッチンハーブを東京を始め全国に展開。ハーブの名前に始まり、ハーブの育て方・使い方、ハーブティーやハーブ料理、人気ランキングを紹介しています

株式会社ポタジェガーデン

菖蒲農場:埼玉県久喜市菖蒲町字小林

小諸農場:長野県小諸市大字塩野

千倉農場:千葉県南房総市千倉町大川