タイム・マジョラム・ローズマリー3種ハーブ入り「スパイスブーケ」を使ったハーブ唐揚

◼︎材料(4人分)◼︎

  • スパイスブーケ(タイム・マジョラム・ローズマリー3種ハーブ入り) 1袋
  • 鶏肉 500g(鶏もも肉小2枚)
  • 片栗粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • にんにく 1片(チューブの場合は小さじ1)
  • しょうが 1片(チューブの場合は小さじ1)
  • 揚げ油 適量
  • 塩コショウ 適量


◼︎作り方◼︎

1. 「スパイスブーケ」に入っているタイム・マジョラム・ローズマリーを軽く水で洗い、枝から葉をそぎ落とし、葉を荒く刻む。枝は捨てる。

2. 一口大の大きさに切った鶏もも肉に、1、塩・コショウ、すりおろしたにんにくとしょうがをまんべんなくすり込み、30分ほど味をなじませる。

3. 2に片栗粉と小麦粉をまぶし、油で揚げる。

4. こんがりときつね色になったら、器に盛る。

【ポタジェガーデン】公式サイト

ハーブの苗と食用フレッシュハーブを生産・販売している埼玉のハーブ専門農場「ポタジェガーデン」です。1982年の創業以来、ミント、バジル、ローズマリー、タイムなどの人気品種から、パクチー、イタリアンパセリ、ロケットなどの食用ハーブ、そしてチコリやフェンネルなどのキッチンハーブを東京を始め全国に展開。ハーブの名前に始まり、ハーブの育て方・使い方、ハーブティーやハーブ料理、人気ランキングを紹介しています

株式会社ポタジェガーデン

菖蒲農場:埼玉県久喜市菖蒲町字小林

小諸農場:長野県小諸市大字塩野

千倉農場:千葉県南房総市千倉町大川