パクチー&きゅうりのナッツ和えナムル■材料■<材料>二人分パクチー40gきゅうり1本(赤かぶ50g)ナッツ15gごま油大さじ2めんつゆ大さじ2塩胡椒適量■作り方■①パクチーは食べやすいサイズに手でちぎり、きゅうりは短冊型、赤かぶはあら千切り、ナッツは包丁でざっくりと刻む。②ボウルに①の材料を全て入れて、ごま油とめんつゆ、塩胡椒を入れてよく混ぜ、約10分ほど置いたら完成。03Feb2025パクチー(コリアンダー)・ハーブ楽しもう
プチトマトとバジルのフルーツマリネ■材料■<材料>二人分スイートバジルの葉っぱ5〜6枚プチトマト1パック(10〜15個入り)みかんまたはオレンジ1/2個オリーブオイル大さじ2カンタン酢またはすし酢大さじ2塩胡椒適量■作り方■①スイートバジルの葉っぱは食べやすいサイズに手でちぎり、みかんは皮を剥いて一口サイズに切る。プチトマトは4等分に切っておく。②ボウルに①の材料を全て入れて、オリーブオイルとカンタン酢、塩胡椒でざっくり和えたら完成03Feb2025キッチンハーブ・ハーブバジル・ハーブ楽しもう
煮浸しなすの大葉のせ■材料■<材料>二人分長なす2本大葉1パック(10〜15枚入り)ポン酢100cc水50cc砂糖大さじ1にんにくチューブ小さじ1しょうがチューブ小さじ1ごま大さじ1塩胡椒適量ごま油適量■作り方■①長なすは縦にきり、大葉は千切りにしておく②フライパンにごま油を入れ、①の長なすの両面を炒める③全体的に火が通ったら、ポン酢、水、砂糖、にんにく、しょうがを入れて約3分ほど煮詰める④塩胡椒とごまで仕上げ、皿に盛り付ける。⑤千切りにした大葉をふんわりとトッピングしたら完成。03Feb2025しそ・ハーブハーブを使った料理レシピ楽しもう